Рецепт фаршированной сельди - отличная закуска к новогоднему столу. Для приготовления понадобятся сельдь, морковь, яйца, сыр плавленый, масло сливочное и оливковое масло. Селедку необходимо очистить от внутренностей и костей, разрезать на два филе и с каждого срезать мякоть. Затем порезать мякоть сельди, яйцо и морковь кубиками, смешать с растопленным сливочным маслом и плавленым сыром. Расстелить пищевую пленку, выложить на нее полоску сельди, сверху распределить начинку и накрыть второй полоской сельди. Обернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей снять пленку, нарезать кусочками и украсить по желанию.